柠檬爽口凉拌木耳

木耳含有丰富的营养成分，搭配柠檬的清新口感，简直是夏日的完美组合！

食材：木耳、柠檬、香菜、蒜末、生抽、醋、白糖、辣椒油等。

做法：

1、木耳泡发后焯水，沥干水分备用。

2、将木耳、柠檬片、香菜、蒜末等食材放入碗中。

3、加入调料，如生抽、醋、白糖和辣椒油，充分搅拌均匀。

小贴士：根据个人口味调整柠檬的酸度，让凉拌木耳更加爽口开胃！

爽口拍黄瓜

拍黄瓜是一道家常凉拌菜，今天我们来升级一下做法，让它更加美味爽口！

食材：黄瓜、蒜末、香菜、辣椒油、醋、白糖等。

做法：

1、黄瓜洗净，用刀背轻轻拍松，切成小段。

2、加入蒜末、香菜末、辣椒油、醋、白糖等调料。

3、搅拌均匀，腌制10分钟。

小贴士：拍松的黄瓜更容易入味，口感更佳！

豆腐皮蔬菜卷

这道凉拌菜营养均衡，口感丰富，是夏日餐桌上的佳品！

食材：豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、木耳、豆芽等蔬菜，以及生抽、醋等调料。

做法：

1、将豆腐皮洗净，切成适当大小的块状。

2、将各种蔬菜焯水处理，沥干水分。

3、将蔬菜放在豆腐皮上，卷成卷状。

4、加入调料，如生抽和醋，搅拌均匀。

小贴士：可以根据个人口味添加不同的蔬菜，让口感更加丰富多样！

接下来再为大家分享更多的凉拌菜：

蘑菇拌西兰花

蘑菇和西兰花的组合，不仅营养丰富，而且口感鲜美。

食材：蘑菇、西兰花、蒜末、生抽、醋等。

做法：将蘑菇和西兰花分别焯水处理后，加入蒜末和调料，搅拌均匀即可。

虫草花拌花生燕麦片脆香沙拉酱拌菜

这款沙拉酱拌菜口感丰富，营养丰富，是夏日餐桌上的亮点！

食材：虫草花（干）、花生燕麦脆片、新鲜蔬菜（如生菜叶）等；调料：自制沙拉酱（根据个人口味调制）。

做法：将虫草花泡发后焯水处理备用；将花生燕麦脆片和蔬菜洗净备用；将沙拉酱与焯水后的虫草花混合均匀；最后将沙拉酱淋在蔬菜上拌匀即可食用。

小贴士：沙拉酱可以根据个人口味调制不同的口味，这款沙拉酱拌菜不仅美味可口，而且营养丰富，快来试试吧！

夏天来了，让我们一起尝试这些最新凉拌菜吧！清爽可口的口感让你在炎炎夏日里也能享受美食的乐趣！快来动手制作吧！

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